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Hôtel Collection
La VerperieLe Restaurant la Verperie vous accueille tous les jours et vous propose une nouvelle carte élaboré par notre élaboré par Notre Chef
Le Restaurant la Verperie vous accueille et vous propose des plats variées élaborées à base de produits frais, fait maison et tout le savoir-faire de notre Chef Périgordin.
Notre restaurant vous propose, un menu pension 28.50 € qui change tous les jours. Notre chef élabore ses Terrines faites maison à l’inspiration du Chef ou des Légumes de Saison, pour les plats vous pouvez trouver une viande ou un poisson du jour selon l’arrivage, des Desserts.
ENTRÉE 14€
Foie gras de canard mi-cuit, pain d’épice
PLAT 20€
Cuisse de Canard Confit et pommes de terre grenaille à la Sarladaise
ou
Demi magret de canard et son caramel d’épices
DESSERT 7€
Croustillant aux noix et sa crème glacée aux noix
Vous pourriez par exemple trouver ce menu, le choix vous appartient!
ENTRÉE
Terrine de Canard farcie au Foie gras et son pain grillé ou Saumon en gravlax et sa salade verte
PLAT
Enchaud de porc confit au Bouquet Garnit, sauce au caramel d’épices ou Poisson du Jour selon l’arrivage et sa Sauce aux Agrumes
FROMAGE
Fromage du Jour et sa Salade Verte
DESSERT
Crème brûlée ou moelleux au chocolat
À partir de 20 personnes – Seulement le midi
ENTRÉE
Cabécou en Feuille de Brique, trait de miel, cerneaux de noix et salade verte.
PLAT
Cuisse de poulet confite, sauce aux cèpes ou Poisson du Jour selon l’arrivage et sa Sauce aux Agrumes
DESSERT
Salade de Fruits de saison et son trait de Monbazillac ou Tarte fine aux pommes
BOISSON
Un quart de vin de Bergerac
Chèques Cadeaux !
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