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Hôtel Collection
La VerperieLe Restaurant la Verperie vous accueille et vous propose des plats variées élaborées à base de produits frais, fait maison et tout le savoir-faire de notre Périgord Noir. Menu Terroir 36 €.
Notre restaurant vous propose, un menu pension 26 € qui change tous les jours. Notre chef élabore ses Terrines de Canard farci à l’inspiration du Chef ou des Légumes de Saison, pour les plats vous pouvez trouver une viande ou un poisson du jour selon l’arrivage. Formule 25 € 20 €
Un bon fromage du jour et pour finir notre série des Desserts, le tout accompagné de notre sélection des vins de Bergerac ou Cahors.
ENTRÉE
Foie Gras Mi-Cuit, Pain d’Épices et son Chutney du Chef
PLAT
Cuisse de Canard Confit au Piment d’Espelette, Pommes de Terre Grenailles confites à la Sarladaise
ou
Demi Magret de Canard au Caramel D’Épices, Pommes de Terre Grenailles confites à la Sarladaise
DESSERT
Croustillant aux noix et sa crème glacée aux noix
Vous pourriez par exemple trouver ce menu, le choix vous appartient!
ENTRÉE
Terrine de Canard farcie au Foie gras et son pain grillé ou Saumon en gravlax et sa salade verte
PLAT
Enchaud de porc confit au Bouquet Garnit, sauce au caramel d’épices ou Poisson du Jour selon l’arrivage et sa Sauce aux Agrumes
FROMAGE
Fromage du Jour et sa Salade Verte
DESSERT
Salade de Fruits de saison et son trait de Monbazillac ou Mousse au Chocolat et sa Tuile de chocolat Blanc
Chèques Cadeaux !
Promo!
