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La Verperie

LE RESTAURANT

Le Restaurant la Verperie vous accueille et vous propose des plats variées élaborées à base de produits frais, fait maison et tout le savoir-faire de notre Périgord Noir.

Notre restaurant vous propose, un menu pension qui change tous les jours. Notre chef élabore ses Terrines de Canard farci à l’inspiration du Chef ou des Légumes de Saison, pour les plats vous pouvez trouver une viande ou un poisson du jour selon l’arrivage.

Un bon fromage du jour et pour finir notre série des Desserts, le tout accompagné de notre sélection des vins de Bergerac ou Cahors.

Menu Terroir

ENTRÉE

Foie Gras Mi-Cuit, Pain d’Épices et son Chutney du Chef

PLAT
Cuisse de Canard Confit au Piment d’Espelette, Pommes de Terre Grenailles confites à la Sarladaise
ou
Demi Magret de Canard au Caramel D’Épices, Pommes de Terre Grenailles confites à la Sarladaise

DESSERT

Croustillant aux noix et sa crème glacée aux noix

Menu du jour

& SES FORMULES

Vous pourriez par exemple trouver ce menu, le choix vous appartient!

ENTRÉE

Terrine de Canard farcie au Foie gras et son pain grillé ou Saumon en gravlax et sa salade verte

PLAT

Enchaud de porc confit au Bouquet Garnit, sauce au caramel d’épices ou Poisson du Jour selon l’arrivage et sa Sauce aux Agrumes

FROMAGE
Fromage du Jour et sa Salade Verte

DESSERT

Salade de Fruits de saison et son trait de Monbazillac ou Mousse au Chocolat et sa Tuile de chocolat Blanc